Anjas Garten Reich
Selbstversorgung aus dem Garten & Permakultur
Wenn du auch lernen möchtest wie man gesunde, frische und vor allem leckere Früchte selbst im Garten anbauen kann, wie man sie lagert und zu köstlichen Speisen verarbeitet, dann bist du hier genau richtig. Ich zeige dir in meinen Artikeln und Videos, wie du ganz einfach und ohne den Einsatz von künstlichen Düngern oder Pflanzenschutzmitteln, mit dem biologischen Gärtnern beginnen kannst und schon bald deine eignen Früchte erntest.
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mit vielen Tipps zur Voranzucht und Aussaat im Freiland sowie den wichtigesten Gartenarbeiten, einem kleinen Rezepttipp und meinen Lieblingspflanzen im Portrait für jeden Monat.
Alle Bilder habe ich in meinem Garten für euch aufgenommen.
Auch dabei sind meine Kaninchen und Hühner.
Ich freue mich riesig über den gelungen Kalender und hoffe sehr, dass er euch gut informiert und erfreut!
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wrBEIRqX (Mittwoch, 04 Oktober 2023 13:34)
1
Christina Lincke-SiedleckiOenr (Dienstag, 03 Oktober 2023 16:17)
Liebe anja ich haette sehr gern ein oder
Zwei von dein heimischen pfirsichkernen,mein garten ist klein und ich muss gut auswaehlen was ich pflanze
Vielen dañk fuer drine muehe
Mit lieben gruß chritina
Baumann, Martina (Sonntag, 01 Oktober 2023 08:33)
Liebe Anja ich hätte so gerne einen Pfirsichbaum,früher im Rheinland hatte ich einen weißen Ofirsich,def superlecker war.Darf ich bitte von dir einen Kern haben um mir einen Baum für meinen Schrebergarten zu züchten?
Ganz herzlichen Dank aus dem hohen Norden,schickt .Martina�
Maria Groza (Mittwoch, 27 September 2023 13:34)
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Vielen Dank
elke nessbach (Freitag, 08 September 2023 08:07)
hallo anja, ich habe Apfelkompott aus allobst (jJames Grieve und Klarapfel) machen wollen - wie immer. Äpfel bearbeitet, Gläser im Geschirrspüler zum 2. x gereinigt, abgefüllt. Ich habe meiner Nachbarin ein Glas geschenkt weil sie mir den Klarapfel gegeben hat.
Nachdem mir nach dem abkühlen die Gläser komisch vorkamen (kleine Bläschen am Deckelrand, habe ich eins geöffnet. - Explosion, der Deckel flog durch die Küche und der Apfelkompott verteilte sich in der ganzen Küche. Kannst du dir vorstellen, voran das lag. beim 2. Versuch das gleiche. Vielleicht weist du Rat. Ist mir noch nie passiert, ich (80) mache das schon seit 60 und Jahren.
Den Garten versuche ich nach deinen Vorschlägen zu bearbeiten nach den langen Zeiten von kerzengeraden Wegen und akkuraten Beeten
Vielen Dank für alle deine Tipps und bleib gesund
Elke
Sabine, (Mittwoch, 06 September 2023 10:36)
Hallo Anja, wir sind wieder nach Mecklenburg gezogen und haben eine n grossen Garten. In dem stehen 2 alte Apfelbäume. Leider kann mir keiner sagen welche Sorte es ist. Aber sie Reifen sehr spät. Wir sind dabei uns aus dem Garten selber zu versorgen. Mir fehlt jetzt noch ein Pfirsich ähm. Da wir alte Sorten haben wollen habe ich gesucht und euch gefunden. Erst mal " Daumen hoch" für deinen Opa. Ich hätte auch er so einen �. Meiner is schon verstorben. Er hatte Ahnung von Pferden. Vom Garten leider nicht �. Aber jetzt meine Frage. Kann ich zufällig Kerne von den Ostdeutschen Sorte bekommen? Wenn du noch welche hast. Das wäre so super. Macht in eurem Garten weiter so. Viele Grüße aus Vorpommern. Sabine
DELLEMBACH (Donnerstag, 31 August 2023 05:55)
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Dominique (Donnerstag, 31 August 2023 05:54)
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Dominique (Donnerstag, 31 August 2023 03:29)
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Dominique (Donnerstag, 31 August 2023 03:16)
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Lucy Hang (Dienstag, 22 August 2023 16:20)
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Diana Braband (Montag, 31 Juli 2023 07:33)
hallo mal ein frage hast du dieses jahr ein paar pfirsichkerne für mich.mfg Diana
Anja von Anjas Garten Reich (Donnerstag, 20 Juli 2023 20:07)
@Yvonne
Liebe Yvonne, wo eine Ratte ist sind meistens auch mehrere. Leider kenne ich mich damit nicht so gut aus. Es ist immer gut Nützlinge wie Wiesel mit Holzhaufen oder anderen Versteckmöglichkeiten anzuziehen. Am besten mit einem Profi darüber unterhalten. Ich könnte mir auch vorstellen, dass ein Hund Ratten auf Abstand halten kann. Viel Erfolg!
Yvonne (Montag, 26 Juni 2023 14:41)
Hallo liebe Anja!
Ich liebe deine Videos.Mach weiter so!
Ich hab eine Frage zu Ratten im Garten.
Ich hatte eine Ratte auf unserem Kompost beobachtet.
Nun weiss ich nicht ,ob da mehrere sind.
Wie kann ich damit umgehen?Es gibt ja da verschiedene Methoden.
Nur Gift oder Fallen möchte ich nicht zwingend einsetzen.
Liebe Grüsse!
Anke Zacharias (Sonntag, 07 Mai 2023 10:19)
Hallo liebe Anja,
du machst mir immer sehr viel Freude mit deinen Videos. Vielen Dank dafür! Da ich auch einen (nicht ganz so) großen Garten habe, erkenne ich viele Situationen, die du beschreibst, wieder.
So mache ich im Frühjahr meine Brennnesselkur:
7-8 Brennnesseltriebspitzen, 3-4 Löwenzahnblüten, 1 Trieb Minze (oder manchmal ein paar Blättchen vom Gundermann oder der Roten Taubnessel o.ä.), ein Stückchen Bio-Ingwer (1/2 Daumenlänge), Saft von 1/2 Zitrone, 1EL Ahornsirup, dazu ca. 0.25 l Selter ;) aus dem Kühlschrank. Alles mit dem Pürierstab mixen und langsam genießen.
Liebe Grüße von Anke
Kati Heyne (Sonntag, 23 April 2023 18:12)
Hallo Anja ,
ich würde gerne am Samstag den 29.04.23 die Eier abholen , wenn es möglich ist ich weiß ja nicht wie du Zeit hast ob es passt und könntest du mir bitte deine Adresse schicken das ich zu dir finde. Das ist nicht weit entfernt von mir es wäre schön wenn s klapp.
Viele Grüße Kati
Serap Sivrikaya (Montag, 17 April 2023 13:20)
Hallo liebe Anja
Dich hab ich vor kurzem entdeckt und muss sagen tolle und hilfreiche Videos. Da ist mir das Video mit den Pfirsichkernen unter gekommen und ich würd gerne welche haben wenns möglich ist,was muss ich machen?
Danke schon im vorhinein für deine Antwort
Mit freundlichen Grüßen aus Österreich
Serap
Marion Glad (Donnerstag, 30 März 2023 16:52)
Vielen lieben Dank für diese wertvollen Samen und das tolle kleine Geschenk samt Postkarten. Ich habe mich so sehr gefreut. Und sogar mit Liebe verpackt.
So ein tolles Seelenheil diese Projekte und vorallem deine Videos.
Freue mich schon auf den Kalender der kommt auch die Tage.
Liebe Grüße aus der Lüneburger Heide ���
Marion Glad
Heinrich Rocker (Sonntag, 19 März 2023 14:45)
Hallo Anja,
eine Online-Bestellung funktioniert leider nicht. Wenn der Button Warenkorb gedrückt wird, geht es nicht weiter. Vor längerer Zeit hatten wir eine Bestellung aufgegeben. Da hat es ausnahmsweise mal geklappt. Ich hätte gern das Saatgut Ausverkauf Set. Nach der Lieferung würde ich den Betrag auf Dein Bankkonto überweisen.
Herzliche Grüße!
Heinrich Rocker, Falkenhammer Weg 2, 26427 Esens
dorina.schmidle@gmx.ch (Samstag, 11 März 2023 14:27)
Liebe Anja
Welche Maschine empfehlen Sie für den Baumschnitt wie im Film: „Arbeiten im Februar“.
Vielen Dank für Ihre Antwort
Liebe Grüsse
Dorina Schmidle
Anja Schleß (Donnerstag, 09 März 2023 18:41)
Liebe Anja,
vorhin habe ich meine Samenbestellung bekommen - sehr liebevoll verpackt (auch mit kleinen Geschenken in Form von weiteren Samen und Postkarten).
Vielen Dank dafür, ich hab mich reisig gefreut und bin schon gespannt, wie meine Ernte dieses Jahr ausfällt. :-)
Elvira Berg (Sonntag, 19 Februar 2023 16:55)
Ideen für weiter Videos im Winter
Hallo liebe Anja
- "Upcycling im Garten / als Selbstversorger"
Ich kann mir gut vorsstellen, dass du in der Garteneinrichtung / Haushalt Dinge 2-3 x verwendest. DAs kommt schon so in den Videos durch. Auch das du kreativ bist. Dein Opi sicher auch.
Aber das könnte man ach so nochmal gesammelt zeigen. DAs motiviert, nicht alles wegzuschmeißen.
Ich schmeiße zum Beispiel fast keine Tetrapack Milchtüten Safttüten weg.(Du hast ja Glas :))
Sondern schneide diese ca auf die Hälfte + Löcher im Boden stechen. Nach dem Pikieren sind das super ca 9x9 Töpfe, die schön in der Wanne passen.
Einziger Nachteil, beim Aufbewahren passen sie nicht ineinander. So kann man auch besser Jungpflänzchen verschenken / verkaufen
Auch meine Massen Stockrosenvoranzucht gelingt so super.
usw
Lieben Dank für deine Zeit und Leidenschaft
Elvira
André (Sonntag, 25 Dezember 2022 06:11)
Hey Anja, zunächst erstmal schöne Weihnachten!
Hab dich gerade mit deinem "Kälte-Video" entdeckt. Vielen Dank dafür �
Ist ja wie bei uns war mein erster Gedanke.
Also werde ich mir nach und nach Mal deine Videos und Infos anschauen.
Vielleicht eine Frage/Anregung für den Anfang.
Unsere Chabo's haben schon angefangen zu legen. Muss ich bei den tiefen Temperaturen da etwas beachten? Ich sammle die Eier immer so schnell es geht ab, die frieren ja bei solchen Temperaturen eh nur ein. Oder?
Lässt du deine Hühner selber brüten? Oder nimmst du den Brutkasten??
Liebe Grüße und schöne Raunächte.
André &Kati
Karen Forbes-Baeyens (Dienstag, 15 November 2022 07:47)
Hallo liebe Anja, ich würde gerne ein paar Elefant Knoblauch und die herzförmige Tomatensamen bei Ihnen bestellen. Herzlichen Dank im Voraus. Karen
Sabine König (Samstag, 12 November 2022 18:15)
Hallo Anja, am 04.11.hast du mir per Mail bestätigt, dass die Bestellung versendet wurde. Leider ist bis heute nichts angekommen. Es wird doch sicher als Briefumschlag verschickt, oder?
Was tun?
Freundliche Grüße
Sabine König
Gera
Monique �Christian und Ronja (Montag, 07 November 2022 19:16)
Hallo Anja ��
Hast du noch ein paar Pfirsichkerne zu verkaufen? Wir würden uns sehr freuen wenn wir auch so einen tollen Baum im Garten �Lieber Gruß
Christian Stiefsohn (Montag, 17 Oktober 2022 13:12)
Hallo Anja,
ich habe mir im Frühling vorgemerkt, dass jetzt die richtige Zeit für den Kauf von einigen Kernen zu Ihren DDR-Pfirsichen ist. Passt das jetzt?
Liebe Grüße aus Wien,
Christian Stiefsohn
Josefa (Donnerstag, 29 September 2022 09:25)
Hallo hab eine frage wie mach ich zuchini haltbar ohne eingefrieren zum beispiel einkochen oder suppe einmachen geht das ?? danke josefa bauer832@web.de
Anja von Anjas Garten Reich (Sonntag, 18 September 2022 15:05)
@Frank
Pfirsichkerne können ab dem 1. Oktober wieder bestellt werden. Liebe Grüße Anja
Anja von Anjas Garten Reich (Sonntag, 18 September 2022 15:04)
@Helga Feige
Liebe Helga, ich mische mein Futter selbst an aus ÖkoWeizen vom Bauern aus der Region zu 3/4 und das andere Viertel besteht aus einer Mischung aus Bruchmais, Sonnenblumenkernen und Erbsenschrot. Außerdem gebe ich etwas Muschelkalk hinzu. Alles weiche ich 2-3 Tage ein ohne das Wasser zu wechseln. Die Saat beginnt zu keimen und zu fermentieren. Viel mehr Vitamine sind dann enthalten. Liebe Grüße Anja
Frank Weishaupt (Dienstag, 13 September 2022 18:53)
Hallo Anja kann man bei Dir Pfirsichkerne schon vorbestellen mfg frank
Helga feige (Dienstag, 13 September 2022 10:44)
Hallo Anja, sehe gern deine Vidios auf youtube weil auch ich in meinem Halbwissen Garten Hühner halte, die Isländer. Du fütterst deine Hühner mit eingeweichten Körnerfutter, habe ich in einem aktuellen Vidio gesehen. Bitte schreibe mir kurz wie du das Einweichen machst, mit oder ohne Wasserwechsel u welch Körnermischung nimmst du od. einfach Legefutter. Grüße aus Jena Helga
silke.barde@web.de (Donnerstag, 28 Juli 2022 21:15)
Anja, es ist Klasse, was du machst!
Herzlichen Gruß von Silke aus Ummerstadt
Andrea (Donnerstag, 21 Juli 2022 20:21)
Hallo Anja, ich sehe Deine Videos sehr gern. Danke für Deine Anregungen.
Zur Beschattung möchte ich gern von meinem Experiment seit 3 Jahren berichten. ( den Garten hab ich erst seit 2017). Bei den neu angelegten Gemüsebeeten habe ich konsequent immer eine Reihe dicht mit verschiedenen Kräuterreihen begrenzt: Oregano, Melisse, Bohnenkraut, Eberraute- vor allen solche, die ich selbst gut aus Stecklingen und über Teilung vermehren konnte.
Sie beschatten das Beet und ich nutze sie auch zum Mulchen. Sie vertragen das Runterschneiden sehr gut : so zusagen: "Agrokraut"...
Ich habe es anfangs zu eng gepflanzt und musste es nochmal ändern, aber sie sind jetzt ca. aller 60-70 cm angelegt und eine Krautreihe jeweils so lang, wie es die Beete sind.
Was ich seit ca. 2 Jahren mache: Bokashi im "Sauerkrauteimer"- diese hole ich mir in Geschäften kostenlos, die lose Sauerkraut verkaufen. Die kann man liftdicht verschliessen.
Unten kommt eine ca. 2cm Schicht Holzkohle fein zerbröselt rein, darüber die Küchenbioabfälle. Ist der Eimer voll wird gestampft, dass es sehr dicht übereinander liegt und luftdicht verschlossen- also fermentiert.
Nach ca 5 Wochen in Ruhe grabe ich im Beet ein Loch und grabe es, so wie es ist ein. 2-3 Wochen später ist es vererdet!!! ... und bringt viel e Mikroorganismen in den Boden.
Manchmal gebe ich es auch auf den Kompost, wenn ich gerade einen neu aufsetze.
Sicher kennst Du "Wasser ernten" von Thomas Oberländer.
So - das solls gewesen sein. Alles Gute, ausreichend Regen, gute Ernten und Freude am Tun wünscht Dir Andrea
Markus (Montag, 18 Juli 2022 23:28)
Hallo
@Benjamin Dörfel
@Michael Wunder
Zum Thema Sachsenhühner:
Ich finde den Erhalt dieser seltenen, vom Aussterben bedrohten Hühnerrasse sehr wichtig.
Und habe folgende Seiten mit einigen hilfreichen Informationen ausfindig gemacht:
Von November 2020:
https://www.saechsische.de/sachsen/handzahme-sachsen-sachsenhuhn-5313062-plus.html
Von März 2022:
https://www.saechsische.de/bautzen/lokales/sachsenhuehner-zuechten-und-erhalten-interessenten-aus-der-oberlausitz-gesucht-5649549.html
"... kann sich dazu bei der Biosphärenreservatsverwaltung per E-Mail an broht.poststelle@smekul.sachsen.de oder telefonisch unter 035932-36515 melden. Anmeldungen werden bis 31. Mai 2022 entgegengenommen."
Von Juni 2022:
https://www.saechsische.de/tiere/huhn-sachsen-sachsenhugn-rasse-zuechtung-bedroht-5707700.html
Außerdem ist naürlich die Seite des SONDERVEREINS (= Erhaltungszuchtvereins) eine wertvolle Quelle:
http://www.sachsenhuhn.de/index.php/kontakt.html
Matthias Knoll - 08541 Theuma - 037463/83683
infosachsenhuhn@gmail.com
Stefan Werner - 09366 Stollberg OT Gablenz - 037296/93634
huehnerwern@web.de
Ich würde an eurer Stelle mal eine Email schreiben oder einfach eine der Nummern anrufen. Oft sind die Züchter hilfsbereit.
Hoffentlich werdet Ihr auf diesem Wege Züchter finden, die Tiere oder Bruteier abgeben!
Viel Erfolg! :-)
Anja von Anjas Garten Reich (Mittwoch, 13 Juli 2022 16:33)
@Kartin Krempl
Herzlichen Dank! Wir ausprobiert!
Liebe Grüße
Anja
Katrin Krempl (Dienstag, 12 Juli 2022 16:13)
Hallo Anja,
erstmal vielen Dank für die tollen Videos!Bin auch Selbstversorger und kenne die Herausforderung mit vielen Tieren und Hobbylandwirtschaft.
Habe auch immer wieder Probleme mit Eierpickern. Abrollnester usw.alles vergeblich,wurden gemieden von den Hennen. Seit einem Jahr gebe ich Hakimol grüne Tropfen,wenn sie wieder anfangen,und die Eierpickerei ist fast vorbei.Wenn ich die Tropfen nur ein paar Tage nicht gebe geht es wieder los.Es hilft also wirklich, jeweils nach ca.2 Tagen.Gibts bei Amazon.
Viele liebe Grüße und viel Erfolg! Katrin Krempl
Peter (Sonntag, 10 Juli 2022 20:08)
Hallo Anja,
ich hätte mal eineFrage zu eurem Gewächshaus da ich dasGleiche seid drei Jahren besitze.
Seid ich das neue Gewächshaus im Einsatz habe schmecken die Tomaten nach nichts mehr. Habe alle möglichen Sorten getestet aber befallen das gleiche. Der Ertrag ist sehr gut aber Geschmacklich alles andere.....
In meinem alten Haus war das alles top.
Wie ist es bei euch ?
LG
Peter
Anja von Anjas Garten Reich (Montag, 13 Juni 2022 16:05)
@Benjamin, @Michael
Ihr Lieben,
ich kann leider in diesem Jahr keine Sachsenhühner abgeben. Unser Sachsenhahn Henry ist wohl in die Jahre gekommen und hat seine Damen nicht beflügelt. Wir konnten keine Bruteier gewinnen, sie waren alle unbefruchtet.
Sehr schade ...
Benjamin Dörfel (Montag, 11 April 2022 05:28)
Guten Tag Anja,
ich wohne im Vogtland und bin gerade dabei mit der Hühnerzucht anzufangen. Ist es möglich von dir Sachsenhühner zu kaufen?
Mit freundlichen Grüßen,
Benjamin Dörfel
Michael Wunder (Donnerstag, 10 März 2022 03:47)
Hallo guten Morgen Anja,
Ich bin der Michael Wunder wohne zwar in Baden Württemberg möchte aber gerne Sachsenhühner züchten. Ich möchte dich fragen ob es möglich wäre im Herbst von dir Gesperberte Sachsenhühner bekommen könnte?
Ich finde dich richtig Spitze und ich möchte genau so wie du Tiere besitzen und etwas vernünftiges Anbauen.
Mit freundlichen Grüßen
Michael Wunder
Bocksackerstrasse 6
78669 Wellendingen
015202726605
Lena (Montag, 07 Februar 2022 20:02)
Hallo Anja!
Ich habe das eben schon einmal unter einen anderen Beitrag geschrieben, aber auf Ebay Kleinanzeigen gibt es Saatguttauschaktionen.
Vielleicht magst du mal vorbei schauen.
Gunter (Freitag, 04 Februar 2022 16:55)
Hallo Anja!
In diesem Video https://youtu.be/h0S2fW644Wo erklärst du das wunderschön und sagst, das du schwarze Johannisbeeren am meisten magst. Ich hatte mir letztes Jahr eine grüne (reif) gekauft. Die könnte ich dir noch empfehlen. Amseln ernten die nicht, da sie diese grünfrüchtigen als unreif ansehen. Ich hab beim Pflanzschnitt fünf Triebe zurückgeschnitten. Von diesen fünf sind ALLE fünf über den Sommer angewachsen und zur besseren Verzweigung hab ich vier im September nochmal etwas zurück genommen und die Ästchen auch in den Boden gesteckt. Auch diese vier sind jetzt nach dem milden Winter schon in den Startlöchern und die Knospenspitzen werden schon grün. Von neun Stecklingen sind also auch alle neun angewachsen. Diese grünfrüchtigen Johannisbeeren sind eine finnische Sorte, entsprechen aber ansonsten der schwarzen Johannisbeere. Sortenname ist auch R.nigrum. Sie schmecken nur nicht ganz so "scharf" wie die schwarzen.
Daniela K. (Freitag, 04 Februar 2022 13:44)
Vielen lieben Dank für dein Samenpacket und die schönen Postkarten. Ich hab mich sehr darüber gefreut.
LG aus Oberbayern